Рітучар’я – це певний режим, який відповідає кожному сезону. Рітучар’я дає рекомендації щодо способу життя, дієти та розпорядку дня для кожної пори, що у свою чергу допомагає зберегти баланс дош протягом усього року.
Коли ми регулярно дотримуємося вказівок Діначар’ї та Рітучар’ї, і також коли наш вибір Ахари (їжі), її приготування та споживання відповідає нашій пракріті (тут – конституції тіла), ми перебуваємо в стані гармонії та рівноваги. Це аюрведична концепція профілактичного лікування.
Грішма-ріту, літній сезон
Грішма (літній сезон) – найспекотніший з усіх сезонів. Цей час характеризується гарячим сонцем, сухим вітром і добре нагрітою землею. Грішма перекладається як «тепло» або «спека».
Літо зазвичай буває гарячим і яскравим, це сезон піти. У цю пору року всім, а особливо тим, у кого в доші домінує піта, рекомендується зберігати прохолоду та не допускати надмірного збудження піти.
Рекомендації
Влітку рекомендується вставати на світанку, навіть попри те, що Сонце сходить дуже рано.
Уникайте надмірних фізичних навантажень і надмірної сексуальної активності. Рекомендуються легкі фізичні вправи.
Уникайте прямого сонячного світла та шкідливого впливу ультрафіолету.
Уникайте перегрівання тіла, особливо відвідування лазень та саун.
Літо – це сезон загального зниження енергії. Тому вдень корисно трохи поспати або просто відпочити.
У літні ночі можна лягати спати трохи пізніше.
Якщо є можливість, спіть вночі на відкритому повітрі так, щоб на вас падало місячне світло. Місяць допоможе заспокоїти тіло й розум, а також виведе з організму зайве тепло.
За можливості купайтеся в природних водоймах.
Змащуйте тіло кокосовою олією, вона має заспокійливу, охолоджувальну та пом’якшувальну дію.
Ефірні олії сандалу та жасмину також створюють охолоджувальний ефект.
Дієта
Дотримуйтеся дієти, яка не збуджує пітту.
У стравах обирайте солодкий, гіркий та терпкий смак, а гострі, солоні та кислі смаки мінімізуйте.
Надавайте перевагу рідким, вологим, солодким, швидко засвоюваним, маслянистим (але не жирним!), охолоджуючим стравам.
Обмежте вживання гострої, сухої, солоної, копченої, кислої, важкої, надто жирної, пересмаженої та дуже гарячої їжі.
У цей період не варто практикувати голодування чи суворий піст, а також пропускати прийоми їжі. Замість повного голодування краще влаштовувати розвантажувальні дні на одному продукті наприклад, на ягодах або овочах.
Споживайте багато рідини. Уникайте зневоднення.
Рекомендується їсти більше салатів, оскільки вони охолоджують організм. Але найкраще вживати їх у обідню пору.
У раціоні мають з’явитися овочеві страви з кабачків, капусти, картоплі, зелені, фрукти, каші з гречки, солодка свіжа кукурудза, пшоно.
Не рекомендуються «жирні» кисломолочні продукти.
Підходящі для літа фрукти: яблука, груші, дині, сливи та чорнослив, кавуни, стиглі солодкі ягоди.
Уникайте або вживайте в обмеженій кількості кислі та недостиглі фрукти (цитрусові, папая, ананас, зелений виноград, ківі, кислі ягоди тощо).
Їжте приготовані на пару: спаржу, броколі, брюссельську капусту. Корисною є огіркова райта.
Не рекомендується пити гарячу воду чи напої. Краще пити напої кімнатної температури або злегка охолоджені.
Лід і крижані напої гальмують травлення і можуть сприяти утворенню токсинів (ама), тому краще відмовитися від них.
Включіть у літній раціон охолоджувальні спеції: кмин, фенхель, коріандр (насіння або листя), м’ята, кардамон. Виключіть гострі й пекучі спеції (чилі, перець тощо).
Зменшіть споживання солі або використовуйте замість звичайної солі чорну сіль.
